JGAPは、食の安全や環境保全に取り組む農場に与えられる認証であり、農場やJA等の生産者団体が活用する農場・団体管理の基準であり、認証制度です（農林水産省が導入を推奨する農業生産工程管理手法の1つ）。

JGAPの基準には、120を超える農場のチェック項目が定められています。農薬の管理、肥料の管理など、食の安全や環境保全に関係する農作業について、明確な基準が定められています。

第三者機関の審査により、JGAPが正しく導入されていることが確認された農場には、JGAP認証が与えられます。適切に管理されている農場なので、安全な農産物を提供することができます。